상권 개념과 특징 및 상권분석표에 대한 내용들을 간략하게 살펴볼 수 있도록 정리하였습니다.
외식업 창업등을 하시려는 경우에는 꼭 상권의 개념을 이해하고 체크하고 상권에 따른 전략을 세울 필요가 있습니다
1. 상권 개념
상권이란 일정한 지역을 중심으로 하는 개념으로 재화-용역-서비스-유통이 이루어지는 공간적인 범위를 말하는 것으로 살펴볼 수 있습니다.
상권의 국어사전적인 의미로는 상업상의 세력이 미치는 범위라는 표현으로 살펴볼 수 있는데요.
이러한 상권은 공간적인 의미로 고객들이 찾아올 수 있고 실질적인 구매력을 보유하여 수요가 존재하는 공간적인 의미로 이해해볼 수 있습니다.
간단하게는 상점에 고객들이 방문할 수 있는 지역점 범위를 생각해보시면 손쉽게 상권을 이해해볼 수 있을 것입니다.
상권 정말 다양하게 존재하며 다양한 지역마다 여러 특징들을 가지고 있으며 여러 형태로 변화하기도 합니다.
예를 들면 서울 홍대 상권은 젊음의 거리로 젊은 사람들을 위한 다양한 상점과 음식점 그리고 술집등이 있으며 또 트렌드에 따라서 변화하는 모습을 볼 수 있는데요.
그리고 만약 당신이 살고 있는 부천 상동 어딘가의 집 주변 상권에는 마트를 비롯하여 동네에 필요한 여러 편의시설과 맛집 및 상점들을 살펴볼 수 있기도 할 것입니다.
이러한 상권은 다음과 같이 어떤것을 기준으로 하는지 여부에 따라서 거래권 – 판매권 – 상세권 및 협의의 상권등으로 살펴볼 수 있습니다.
- 거래권 : 거래의 대상자인 고객의 소재지를 기준으로 하는 범위
- 판매권 : 상점이 판매대상으로 삼고 있는 지역 범위
- 상세권 : 특정 집단으로 시장권 – 상점권 – 역세권등의 세력이 미치는 지역적 범위
- 협의의 상권 : 1개 상점이 고객을 흡인할 수 있는 지리적 범위
이렇게 상점과 고객들의 관계의 지역적 범위를 상권으로 설정하여 살펴볼 수 있으며 상권은 여러가지 특징들을 가지고 있는것을 볼 수 있는데요.
창업자라면 이렇게 상권의 의미를 정확하게 이해하고 상권에 적절한 입지를 선정하는 것이 창업에 있어서 매우 중요할 수 있습니다.
간단하게는 구매를 하는 손님이 창업하시려는 매장에 충분한 구매력과 접근을 해야 수요가 발생하는 것이라고 이해를 해볼 수 있습니다.
이런 부분에서 아래와 같이 상권의 특징 및 중요성과 상권분석을 위한 여러 정보들을 아래와 같이 살펴볼 수 있습니다.
2. 상권 특징
상권은 상점과 고객들 그리고 상점들이 모여있는 지역적인 특색등을 함께 살펴볼 수 있고 다음과 같은 특징들을 가지고 있습니다.
공간적인 범위에서 상권은 소비자들은 구매를 하며 상점들은 판매 및 서비스 제공을 통해 수익을 얻는 공간으로 여러 특징들을 살펴볼 수 있습니다.
상권의 분류에 따라서 다음과 같은 상권의 분류로 상권의 특징을 살펴볼 수 있습니다.
- 크기에 따른 상권분류 : 대상권 – 중상권 – 소상권
- 거리와 고객 비율에 따른 상권분류 : 1차상권 – 2차상권 – 3차 상권
- 주변 환경에 따른 상권분류 : 상권의 주변환경에 따라 오피스상권 – 대학가 상권- 역세권 상권 – 주거 상권 – 교외상권 등등
위와 같이 상권들은 규모와 여러 환경에 따라 살펴볼 수 있고 거리별로 고객들의 접근성이라는 측면 그리고 구매력등 여러 요인과 함께 살펴볼 수 있는데요.
이런 부분에 따라서 상권은 또 다음과 같은 특징들을 가지고 있기도 합니다.
- 상권은 면과 점 선으로 구성되어 있으며 일정한 넓과 지역의 의미
- 상권은 거리에 따라서 소비자수가 달라질 수 있음
- 소비자가 여러 지역을 이용하는 것은 상품의 종류와 질의 차이가 있기 때문
- 쇼핑지역의 흡인력은 경쟁지역의 거리에 영향을 미침
- 상권은 변화한다 : 사회-경제-문화-정치-환경-시간등에 따라 공간적 요소의 변화
- 상권의 질적요인 : 인구 – 세대수 – 주거형태 – 교통량 – 소득수준 – 세대구성 – 도시계획 – 대중교통등에 따라서 상권은 달라질 수 있음.
이런 부분에서 정리하면 상권은 거리의 개념으로 상점과 고객들이 방문할 수 있는 접근성 측면에서 살펴볼 수 있다고 할 수 있는데요.
이런 부분은 환경 및 여러 변화에 따라서 변화들을 가져오게 되고 이에 따라서 상권을 살펴보고 입지를 선정하며 상권의 변화에 따라서 판매전략을 수정하는등의 필요함을 생각해볼 수 있을 것입니다.
3. 상권형성
상권은 여러 상점들이 모이고 이들이 고객들을 모으는 흡인력에 따라서 형성되고 발전하고 쇠퇴하기도 합니다.
간단하게 살펴보면 국내 최대 상권은 서울 홍대 상권으로 알려져 있고 이외에도 강남상권 – 건대상권 – 영등포상권등 다양한 부분들이 있는데요.
이러한 지역적인 특색과 다양한 지역별 특징과 변화에 따라서 상권들은 변화하기도 하며 몇몇 지역상권들은 다른 상권들의 발전에 따라서 쇠퇴를 경험하기도 합니다.
이러한 부분에서 살펴보면 상권을 형성하는 요인들은 다음과 같이 살펴볼 수 있습니다.
- 상권형성의 양적요인 : 상권 내 세대수 및 가족수 – 인구 유입 및 유출등 인구밀도 – 집객시설 현황 및 관공서와 학교현황 – 대중교통 수단 및 교통량
- 상권형성의 질적요인 : 상권 내 인구분포 (연령 – 성별 – 직업 – 주겨형태 – 수입 – 세대구성 – 유동인구 – 소비수준등) – 도로현황 및 정류장 / 지하철등 – 행정고역상 도로 및 도시계획 변화
- 상권 내 점포들 특징 : 상권 내 점포의 규모와 크기 – 업종과 업태 – 서비스 종류 – 가격 – 메뉴종류 – 고객을 유치하는 시설 – 간판의 종류와 색상 등등
이러한 부분에서 상권들이 형성되는 모습을 볼 수 있으며, 외식업 창업 또는 매장 창업을 하시는 경우에 이런 상권이 형성된 곳에서의 입지를 살펴볼 수 있을 것입니다.
만약 입지가 적절하게 선택된다면 상권에서 충분히 수요를 바탕으로 수익을 낼 수 있을 것이며,
이런 상권에 대한 체크가 없다면 상권에서 어울리지 않거나 혹은 고객들을 모으기 어려운 상황들도 발생할 수 있습니다.
4. 상권 유형
상권을 이해하는 방법 중 하나는 상권의 유형들을 살펴보는 것입니다.
상권을 이해하는 방법으로는 주로 거리에 따른 1차상권 – 2차상권 – 3차상권 과 같은 것들이 있으며 이외에도 지역특성 및 도시발전구조 그리고 유통업태별 상권유형들이 있습니다.
아래에서는 거리에 따른 상권과 각 지역특성에 따른 상권들을 살펴볼 수 있습니다.
1) 거리에 따른 상권유형
거리에 따른 상권은 일반적으로 지역 점포의 물권이 미치는 영향권으로 고객을 흡인하는 지리적 영역에 따라서 1차 2차 3차 상권으로 살펴볼 수 있습니다.
- 1차 상권 : 점포에서 지역범위 500m 이내 (약 도보 10분 이내) 거리로 편의품 위주로 형성되며, 점포 이용고객의 60~70%를 차지하는 범위
- 2차 상권 : 점포에서 지역범위 1000m ~ 1500m 이내 (약 도보 20분 이내) 거리로 선매품과 전문품 위주로 형성되며, 1차 상권의 외곽에 위치하며 점포 이용 고객의 약 15~25% 정도를 차지하는 범위
- 3차 상권 : 2차 상권 외곽에 위치한 범위로, 지역의 형태와 경계, 구조등에 따라 다양한 모양으로 분류되며 거주지역이 분산되어 있는 거리의 상권으로 이용고객의 5~10%를 차지하는 범위
이러한 상권의 범위는 거리에 따라서 1차 2차 3차로 나누어서 거리별로 상권을 분석하는 방법으로 활용될 수 있습니다.
일반적으로 이론적인 부분에서는 고객들이 유인이 가장 가깝고 편리한 1차 상권에 위치하는것이 필요하지만 용도 및 기타 흡인력에 따라서는 3차 상권이 임대료가 저렴하며 고객들이 찾아올 수 있는 상권이므로 입지 선택에 있어서는 3차 상권을 더 선호하는 경우도 있을 수 있습니다.
이처럼 상권이라는 것은 거리에 따라서 그리고 여러 형태의 모습으로 살펴볼 수 있습니다.
2) 지역특징에 따른 상권유형
지역별로 아파트가 몰려있는 주거지역을 비롯하여 대학교가 있는 대학가 그리고 사무실들이 모여있는 곳등 다양한 지역특징들을 가지고 있습니다.
이러한 지역특징에 따라서 다음과 같은 상권유형들을 살펴볼 수 있습니다.
- 도심상권 : 행정중심의 블록이 형성된 상권 – 시청/구청등 행정중심 및 대형쇼핑센터 및 쇼핑몰등 다양한 편의시설과 교통이 발달된 중심상권
- 역세권 : 지하철 역을 비롯하여 역을 중심으로 하는 거점형 상권 – 대중교통을 중심으로 상업지에 독립형 쇼핑센터 및 쇼핑몰 이외에 주변에 다양한 분산된 상권으로 음식점 및 판매점등이 다양하게 상권을 형성함
- 대학상권 : 대학가상권은 대학교를 중심으로 하는 학교주변 상권으로 젊은 사람들을 대상으로 하는 음식점 – 주점등 다양한 업종이 형성되어 있음 – 대학교 및 기숙사와 주변 숙박공간등에 따라서 다양한 상권이 형성
- 아파트상권 : 주거시설로 아파트 상권은 비교적 높은 생활수준을 보여주는 상권으로 편의품 – 소매점등의 가족중심 점포들이 상권을 형성하고 있음
- 주택가상권 : 주택가상권은 주거시설로 실용적인 생활업종등이 상권을 형성하고 있으며, 주거형태가 원룸 및 기타 형태에 따라서 달라지며, 주택가 이동 및 재개발등에 따라서 변화할 수 있는 상권을 형성함
- 오피스 상권 : 오피스 상권이라는 것은 주로 회사 사무실등이 밀집된 상권을 말하며 직장인들의 점식식사를 위한 식당 및 저녁 회식을 위한 회식공간 주점 및 음식점등이 상권을 형성함, 오피스 상권은 주중과 주말의 고객분포 차이가 매우 심하여 기업들의 경기에 큰 영향을 받는 모습을 보임
- 유흥가 상권 : 유흥가 상권은 업종 – 업태 – 영업시간등에서 차이가 뚜렷하며 야식전문점등을 비롯한 유흥가에 영업시간과 활성화에 따라서 상권이 형성되는 모습을 보임
- 교외 상권 : 거리에 상권없이 차로 이동이 가능한 외곽에 위치한 상권으로 특정한 대형 음식점 – 카페 – 빵 전문점 – 쇼핑몰 등등 대형화되어 주차공간이 있는 상권으로 특별한 상권으로 형성되는 모습을 볼 수 있는 상권
간단하게 살펴보면 이러한 상권들은 지역특징에 따라서 상권이 형성되고 다양한 모습들을 볼 수 있습니다.
이외에도 상권들은 여러가지로 변화하고 지역적인 여러 특성에 따라서 새롭게 생겨날 수 있기도 하며 또 변화하는 모습을 보여줄 수 있습니다.
5. 상권분석표
상권을 분석하는 것은 외식업이나 매장창업을 위해서 매우 중요하며 지역적인 특징과 상권의 수요를 예측하는등 매우 중요한 부분을 차지합니다.
따라서 상권을 체크하고 상권에 대한 흐름과 변화를 안다면 창업에 있어서 많은 준비를 통해서 성공확률을 높일 수 있습니다.
이러한 상권을 분석하는 방법은 여러가지가 있는데 그 중에서도 간략하게 살펴볼 수 있는 상권분석표를 소개해드립니다.
이러한 상권분석표를 살펴보고 해당 상권을 살펴보신다면 해당상권의 기본적인 정보를 파악하고 창업에 있어서 적용할 수 있는 부분들을 적용하여 입지를 선정할 수 있을 것입니다.
상권분석표를 살펴보면 상권의 지역 – 경제력 수준과 생활방식등 기본적인 내용들을 바탕으로 하여 공간적 범위에서의 상권들을 살펴볼 수 있는 표라고 보실 수 있습니다.
그리고 또한 상권을 방문하는 고객들의 교통수단과 여러 교통에 따른 흐름들을 파악하며 경쟁할 수 있는 상권들에 대해서도 파악할 수 있으며 관련된 여러 이슈들을 정리하여 살펴볼 수 있습니다.
위에 표를 보시는것은 예시로 보시는 것이며 창업하시려는 매장의 특성과 창업형태등에 따라서 여러가지 부분을 추가하거나 더 특별하게 체크해보시는것도 좋습니다.
6. 외식업창업과 상권의이해
외식업창업을 하신다면 상권을 정확하게 체크하고 파악해야 하며 상권에 따라서 적절한 창업방식과 메뉴 그리고 마케팅전략등을 설정하여 입지를 선정하여 창업을 진행해야 합니다.
간단하게 상권이 전부다라고 할 정도로 상권에 대한 중요성은 외식업창업에 중요하며 매장을 창업하시려는 분들은 아무래도 공간적인 지역적인 범위를 가지게 되는 만큼 상권을 파악하는것은 매우 중요합니다.
예를 들어 저가형 커피전문점을 창업하시려는 분들이라면 해당 상권에 충분한 회전율이 가능할만큼 많은 사람들이 있어야 하며, 커피에 대한 거부감이 없고 많은 커피를 소비하는 젊은 세대가 있어야 할 것입니다
그래야 많은 고객들이 방문하고 꾸준한 수요가 발생하고 수익을 얻을 수 있을 것입니다.
만약 이러한 커피전문점이 어디 굉장히 멀리 떨어진 시골 같은 곳에 있다면 아마 장사가 제대로 되지 않거나 수익적인 측면에서 문제가 발생할 가능성이 높습니다.
이처럼 상권이라는 것은 해당 매장이 어디에 가서 창업을 해야 돈을 벌 수 있을까에 대한 제일 기초적인 부분이며 당연히 매우 중요 합니다.
몰론 최근에는 여러 특징적인 카페와 이자카야등 다양한 형태로 특정 상권에서 벗어나서 조금 더 저렴한 임대료와 유지비용을 위해서 창업을 한 뒤에 SNS등으로 사람을 유입하는 형태의 창업도 있지만 이런 경우에도 분명히 고객들이 접근할 수 있는 교통수단등의 여러 부분에서 고려해야 하는 부분들이 있습니다.
상권이라는 것을 여러 개념으로 살펴보면 결국 어떤 곳에 위치해야 하는가에 대한 의문이며 고객들이 방문할 수 있는 위치에 입지하기 위한 노력이라고 개념을 이해하시면 좋을 것 같습니다.
상권에 대한 기본적인 내용들을 바탕으로 상권의 개념에 대해서 살펴볼 수 있으며, 창업을 준비하시는 분들이라면 상권의 기본적인 내용들을 꼭 체크해보시길 바랍니다. 감사합니다.